Wellnuss- selber genießen oder als tolle Geschenkidee

Ein tolles Paket von Wellnuss erreichte mich da. Leckere Knabberein, die auch noch sehr hübsch verpackt sind und tolle Namen tragen.

Goldgräber:

Bei dieser Kreation handelt es sich um geröstete Cashewkerne mit Curry und etwas Salz gewürzt.
Schon wenn man die Verpackung öffnet kommt einem dieser orientalisch, leckere Duft entgegen.
Da wir gerne Curry essen, hat uns diese Variante sehr gut geschmeckt, allerdings bleibt hier natürlich der
reine Nussgeschmack etwas auf der Strecke, da das Curry recht dominant ist. Aber die Nuss ist knackig und schön groß.

Schornsteinfeger:

Mandeln mit feiner Rauchnote. Die Mandeln schmecken zugegeben sehr aussergewöhnlich.Leicht rauchig und irgendwie doch leicht süßlich. Davon konnte ich immer nur mal eine oder zwei Naschen, sonst wurde es mir zuviel. Eine wirklich interessante Zusammenstellung, jedoch nicht ganz so mein Fall. Mein Mann allerdings war wieder ganz begeistert. Ihm hat das rauchige sehr gut geschmeckt.

Seelen Maseur:

Schoko- Crispies mit weißer Schokolade
65% weiße Schokolade, 19% Mais,
5% Kürbiskerne, Apfelpüree, Erdbeerpüree,
Ich war erst etwas skeptisch zwecks der
 Zusammensetzung, aber den  Namen Seelentröster
hat sich diese Kreation wahrlich verdient.
Fruchtig und zugleich nussig.... unbeschreiblich lecker,
getoppt von weißer, cremiger Schokolade....

Mein Favorit!! 










Glücksbringer: 

Trüffelmandeln mit Kakao
70% Vollmilchschokolade und
30% Mandeln.
Wenn Mandel sich von Schoki und
Trüffel einwickeln lässt...
Erst schmilzt die leckere Schokolade mit dem feinen Trüffelgeschmack auf der Zunge bis man dann auf die knackige Mandel trifft. Ein echter Genuss.











Verarbeitet werden bei Wellnuss.de ausschließlich qualitativ hochwertige Nüsse und Früchte.
Auf künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe und Konservierungsstoffe wird verzichtet.
Außerdem erhält man die Garantie, dass die Produkte mindestens drei Monate haltbar sind.
Ist ja wichtig, wenn man sie verschenken möchte.

Schön finde ich auch die Produktinformation auf der Shop-Seite.
Zu jedem Produkt gibt es eine "Verzehrsempfehlung". So passen zum Beispiel die Rauchmandeln gut zu
Whisky und die Cashewkerne mit Curry zu Käse, Cocktails oder als Kick für asiatische Gerichte.


Wellnuss.de eine super Qualität zu wirklich annehmbaren Preisen. Für 2,95 Euro hat man hier ein nettes Mitbringsel oder kann sich auch mal selbst was gönnen.
Darüber hinaus gibt es auch dekortative Holzboxen, in denen das Geschenk besonders zur Geltung kommt.
Natürlich gibt es auch noch viele Sorten mehr zu entdecken.


Vielen Dank an dieser Stelle, dass ich diese tollen Produkte testen durfte. Einfach lecker.






Liebe Grüße 

Eure Doris 

Selbstgemachte Gelees und Eingemachtes

Wieder einmal durfte ich ein Produkt vom Cora- Verlag testen.

Vielen Dank an dieser Stelle.

Mein Schwiegervater hat einen riesen Garten voller Früchte und Gemüse hat, aus dem ich versuche das Beste rauszuholen, habe ich mich für dieses Exemplar entschieden:

Die besten Einmachrezepte

Da wir Johannisbeeeren in Mengen hatten, habe ich mir dieses Gelee ausgesucht:

Die Rezepte sind sehr übersichtlich und ganz genau beschrieben.

Das einzige was ich besorgen musste war das Gelfix 1:1, den Rest hatt ich alles zu Hause.

Leider hatte ich die schwarzen Johannisbeeren schon verarbeitet, weshalb ich rote und weiße gemischt habe. Statt dem Sherry, da ich den nicht extra kaufen wollte, habe ich Prossecco verwendet.

Und das ist dabei raus gekommen. Ein ganz leckeres Gelee (habe vom kleinen Restchen genascht)

Ein bisschen schön zurecht gemacht hat man gleich ein kleines, süßes Mitbringsel für diverse Gartenpartys oder andere Einladungen.

Außer Gelees, Marmeladen und Konfitüren sind in diesem schönen Buch auch Rezepte für Eingemachtes, wie Gewürzgurken!

Verschiedene Chutneys und auch Säfte oder auch aromatisierte Öle.

Genau das richtige Buch für meine neue Leidenschaft den Sommer in Gläser zu packen...

Außerdem gibt es natürlich bei Cora auch die bekannten Liebesromane und andere Romane.

Auch weitere Back- und Kochbücher sind im Sortiment. Da ist für jeden was dabei zu wirklich günstigen Preisen...

Über eines habe ich hier schoneinmal berichtet!

Viel Spaß beim Lesen

Eure Doris

Wenn´s mal ganz schnell gehen muss- Dr. Oetker Sahne plus Boullion

Ab und zu so eine leckere Sahnesauce ist ja nicht verkehrt, so lang es nicht zur Hauptnahrung gehört.

Mit der neuen Sahne plus Boullion geht es auch noch super schnell dazu.

Uns war nach einem leckeren Putengeschnetzelten. Also habe ich etwas Putenfleisch und ein bisschen Gemüse besorgt.

Putenfleisch in Streifen schneiden!
Und schön rösch anbraten!

Wenn das Fleisch gut angebraten ist, einfach das Gemüse dazugeben.
In meinem Fall waren das eine Möhre in feinen Scheiben, eine gelbe Paprika in Streifen und eine kleine Zucchini in Würfeln.
Das ganze kurz anbraten, bis das Gemüse gar ist, aber noch gut Biss hat.
Dann einfach die Sahne zugeben.
In diesem Fall habe ich die Dr. Oetker Sahne plus Boullion mit Kräutern genommen.

Im Anschluss daran, das ganze noch einmal kurz köcheln lassen, damit sich alle Zutaten mit der Sahne vermischen und abschmecken.
Eigentlich braucht man nicht mehr viel.
Eventuell ein bisschen Pfeffer nach Geschmack.
Zum Servieren habe ich noch etwas frische Petersilie zugegeben.

Also ich muss sagen, es war wirklich lecker. Kalorien habe ich an diesem Abend keine gezählt.


Die klassische Sahne plus Boullion habe ich für meine Tomatensoße verwendet.
Dazu habe ich eine Packung passierte Tomaten gewürzt mit :
Kräutersalz, Paprikapulver, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern (getrocknet)
das habe ich alles etwas köcheln lassen, dann einfach einen halben Becher von der  Sahne dazu und ein bisschen frischen Basilikum und Petersilie.
Außerdem eine Prise Stevia.

Das geht richtig schnell und ist eine leckere und nicht ungesunde Alternative zu Nudeln.

Klar, eigentlich ist es ein Produkt, was man nicht Unbedingt braucht.
Aber ab und zu erleichtert es einem das  Kochen schon.

Vielleicht kaufe ich es auch mal nach!

Danke an die Konsumgöttinnen dass wir dieses Produkt testen durften.



Leckere Grüße

Eure Doris

Smirnoff Cocktail Abend

Am letzten Wochenende war es soweit. Es wurde spontan im Garten gegrillt! Wetter war ja super!

Und bei uns sind die spontanen Grillfeten immer die allerbesten.

Wetter passt, Location wird gewählt, alle Nachbarn kommen dazu, jeder bringt was mit.

Da die Location diesmal UNSER Garten war, wollte ich natürlich auch was besonderes bieten.

Als ich die Smirnoff Cocktail Flaschen zeigte, waren alle natürlich schon gespannt und bereit zum Testen.

Die Flaschen sehen stylisch aus. So im Design eines Cocktail- Shakers.

Die Flaschen sollten gut gekühlt sein und ihr solltet reichlich Eis dazu haben.

Gestartet haben wir mit Mojito.

Die Zubereitung ist wirklich genial einfach.

Das Cocktailglas wird 3/4 mit gecrashtem Eis aufgefüllt und dann die fertige Mischung drübergeben. Fertig.

Diese Mischung habe ich dann noch mit ein paar Minzblättern verfeinert und ein paar frische Himbeeren dazugegeben. Sah super aus und ist zumindest optisch sehr gut angekommen.

Die Meinungen zum Geschmack waren geteilt. Ich hab ihn dann auch nochmal pur zum Verkosten gereicht, um den unverfälschten Geschmack zu haben, aber auch das kam nicht so ganz an.

Den Männern hat er überwiegend ganz gut geschmeckt, aber nicht vom Hocker gehauen. Denn Frauen nicht ganz so.

Ich fand ihn ehrlich gesagt ein bisschen fad im Geschmack.

Als nächstes war der Grand Cosmopolitan dran.

Mhm... das war schon eher mein Geschmack und auch der, der anderen Mädels.

Leider hatte ich keine passenden Gläser um ihn stilecht präsentieren zu können, aber zum Glück sind meine Gäste nicht so anspruchsvoll.

Da ich ihn recht stark fand, habe ich ihn mit einem Minischuss Orangensaft verfeinert.

Für mich persönlich sehr lecker.

Die anderen haben ihn lieber pur genossen.

So, und jetzt kommt das große Highlight der Caipi.

Mein Mann ist ein riesen großer Caipi- Fan.

Leider waren alle nach Bier und Cocktails so voll, dass sie für den Caipi einen neuen

Termin ausgemacht haben.

Ihr müsst also mit dem Testbericht noch ein wenig Geduld haben.

Für diese beiden Exemplare ist unser Testergebnis folgendes:

Ganz lecker, wenn man es mit eigenen Ideen noch verfeinert und für zwischendurch.

Der Grand  Cosmopolitan durchaus lecker,  aber beim Mojito entscheiden wir uns das nächste Mal wahscheinlich wieder für´s Selbermixen!

Smirnoff ist übrigens auch bei Facebook vertreten. Hier geht´s lang!

Danke an Buzzer für diesen tollen Test!

Liebe Grüße

Eure Doris

Stevia- endlich offiziell

Stevia ist ja nun wirklich nichts Neues. Schon vor ca. 500 Jahren haben Indianer die Stevia- Pflanze begonnen anzubauen. Aber als Süßungsmittel erst seit kurzem offiziell  anerkannt.

In der Cremeherstellung bzw. als Badezusatz zum Beispiel spielte Stevia ja schon länger ein wichtige Rolle.

Jetzt aber darf auch ganz offiziell und unbedenklich damit gesüßt werden.

Genauso wie Süßstoff gibt es Stevia in Pulver und auch als Tabs, aber auch flüssig.

Während sich die Tabs gut für Kaffee, Tee und Getränke eignen, allein wegen der Dosierung ist das Pulver sehr gut geeignet zum Backen, Kochen, Desserts und Konfitüren.

Dabei kommt es drauf an was man damit süßen möchte und was man für persönliche Vorlieben hat.

Zum Testen bekam ich das Stevia- Pulver zur Verfügung gestellt von Vitalingo.

Theoretisch kann man damit alles süßen, was man auch mit Zucker süßen würde.

Es fühlt sich an wie Puderzucker nur noch weicher.

 

Gewonnen werden die Produkte wie gesagt aus den Blättern der Stevia- Pflanze. Ihren Ursprung hat sie in Südamerika.

Als erstes haben wir den Kaffee damit gesüßt.

Man muss wirklich vorsichtig sein, denn dieses unscheinbare weiße Pülverchen hat ein wahnsinnige Süßkraft. 300 mal soviel als normaler Zucker.

Für eine Tasse Kaffee reicht eine Mini- Messerspitze schon aus.

Also mir zumindest.

Dann habe ich mein Salatdressing ein bisschen versüßt.

Auch das hat gut funktioniert.

Klar, es schmeckt schon ein bisschen anders. Aber in erster Linie finde ich schmeckt es süß.

Dass dieses Produkt 0 Kalorien hat finde ich spricht definitiv für sich.

Es ist auch für Diabetiker geeignet.

Und schützt zudem die Zähne vor Karies.

Eigentlich bin ich persönlich keine Zucker oder Süßstoffverwenderin.

Aber mein Mann mag es gerne etwas Süßer.

Da Süßstoff Gift für der Körper ist wurde der schon lange aus unserer Küche verbannt.

Aber ich war ehrlich gesagt auch nicht begeistert vom Zucker den er sich in den Kaffee gekippt hat.

Er ist ebenso begeistert von der Alternative STEVIA.

Allerdings muss er noch ein bisschen üben, da ihm sein Kaffee zu süß war ;)

Ein Beutel Stevia mit 50g Inhalt wird bei Vitalingo für 7,99 angeboten.

Da es wirklich sehr ergiebig ist, bin ich der Meinung, dass das ein aktzeptabler Preis ist, wenn man den gesundheitlichen Aspekt einbezieht und betrachtet, wie lang man daran hat.

Mich hat Stevia überzeugt. Sicherlich ist es Geschmackssache und man kann vielleicht nicht alles durch Stevia ersetzen, aber ich werde es jetzt ausprobieren.

Jetzt brauch ich nur noch Rezepte für Kuchen mit Stevia.Fall.Denn es muss ja irgendwie das Volumen das der Zucker gehabt hätte ausgeglichen werden.

Vielleicht hat jemand von euch schon Erfahrungen mit einem leckerem Rezept gemacht?

Stevia: sicher eine gesunde Alternative zu den herkömmlichen Süßungsmittel.

 

Süße Grüße

Dorisla

Frosta ist für alle da!

Wir durften dank brandnooz.de die Frosta Gemüse Pfannen testen.

Es gibt ja viele verschiedene Sorten, aber es sind ja nicht immer alle in einem Markt erhältlich.
In unserem Real gab es immerhin fünf verschiedene Sorten.

So hatten wir die Gelegenheit folgende Produkte zu Testen:

• Wintergemüse Pfanne
• Gemüse Pfanne Sommergarten
• Gemüse Pfanne Thai
• Gemüse Panne Toskana und
• Gemüse Pfanne Provence

Ich habe schon oft tiefgefrorenes Gemüse gekauft. Aber noch nie fertig gewürzt.
Da wir also die Gemüsepfannen das erste Mal getestet haben, haben wir uns entschieden sie für´s erste ohne irgendwelche Zugaben zu probieren!

Das Gemüse kommt ja noch tiefgefroren in die Pfanne. Also gut geeignet für spontane Kochattacken.
Oder verpeilte Muttis, die ihren Kindern gerne etwas gesundes zubereiten möchten, aber manchmal die Zeit verrennt, bevor man sich überlegt hat, was man kochen könnte.

Es sieht sehr knackig aus und je nach Sorte sind entweder eher heimische Gemüsesorten enthalten, oder eher internationale Spezialitäten.

Mir hat gut gefallen, dass das Gemüse wirklich Biss hatte, nachdem es fertig war.
Geschmacklich war es auch ganz gut, wobei es mir von derWürzung her an der Grenze war. Mehr Gewürz wäre mir persönlich wahrscheinlich zuviel.

Das Thai Gemüse war echt lecker.
Die Zutaten:

• roter Paprika
• Zuckererbsenschoten
• Porree
• Mungobohnenkeime
• gelbe Karotten, Karotten
• Mu- Err- Pilze
• Sojasauce, Zitronengras  und andere Gewürze

Mein Mann wünscht sich fürs nächste Mal Kokosmilch dazu.
Dazu passt dann auch noch sehr schön ein paar Streifen Rinderfilet.

Auch die Gemüse Pfanne Toskana war sehr lecker. Mit einheimischen Zutaten:

• gelbe und grüne Zucchini
• Broccoli
• Karotten
• Cherrytomaten
• Zwiebeln
• Basilikum, Oregano, Knoblauch und diverse Gewürze

Dazu würde ich beim nächsten Mal ein Stück Geflügel machen.

oben: Thaigemüse, unten: Toskana Pfanne

Vor diesem Test wusste ich nicht, dass Frosta so ein riesen Sortiment hat. Es gibt sogar einen
Online- Shop.
Dort sind nicht nur die Gemüse sondern Suppen, Fleischgerichte, Pasta, Kräuter und sogar Obst.

Mit dem kleinen Rezeptbüchlein, was mitgekommen ist lässt  sich aus den Gerichten noch viel mehr zaubern.

Alle positiven Aspekte auf einen Blick:

• man hat leckere Rezepte superschnell zubereitet
• mit wenigen zusätzlichen Zutaten hat man schnell ein leckeres Mahl gezaubert
• ohne schlechtes Gewissen schnell was gekocht

Liebe Grüße

Eure Doris

Lecker und kreativ kochen mit Frosta

Ihr wisst ja vielleicht, dass ich doch viel lieber koche als backe...
Also eigentlich leidenschaftlich gerne koche!!

Aber das ist auch nicht immer einfach.
Es muss oft schnell gehen, aber es soll doch frisch und natürlich auch gesund sein.
Ja, es ist immer wieder eine Herausforderung abwechslungsreich und lecker zu kochen.

Ich hab mir schon öfters mal überlegt ob ich nicht einfach mal Fertigprodukte kaufen sollte.
Aber ich war immer der Meinung, dass sie meinen Ansprüchen nicht nach kommt und für meine Familie nicht vollwertig genug ist.

Da habe ich aber auch noch nichts von dem Frosta Reinheitsgebot gehört.

Quelle: Frosta

Das sind für mich persönlich schon mal ganz wichtige Punkte, die hier beachtet und erfüllt werden.
Frosta verzichtet konsequent auf Zusatzstoffe.

Eigentlich ist ja gefrorenes Gemüse, wenn es denn qualitativ hochwertig ist, gesünder und reichthaltiger an Vitaminen als altes, überlagertes Gemüse. Hab ich zumindest gelesen.



Als nächstes habe ich mir mal das Sortiment von Frosta angesehen.

Quelle: Frosta

Die Auswahl ist ja wirklich groß.
Es gibt von schonend gefrostetes Gemüse bis hin zu fix und fertigen Gerichten nahezu alles was das Herz begehrt. Nationale und internationale Gerichte. Und auch für alle die auf die Figur achten gibt es in Zusammenarbeit mit Brigitte Diät speziell kalorienarme Gerichte.
Da ist für jeden was dabei!

Wenn ihr also mal gar keine Idee habt, was ihr kochen könnt solltet ihr vielleicht einen leckeren Beutel Frosta in eurer Gefriertruhe haben oder euch bei Koch- Kreativ Anregungen holen.

Wenn ihr euch auch gerne von dem Reinheitsgebot überzeugen lassen wollt, dann holt auch ihr euch gratis Produktproben auf www.brandnooz.de.
Brandnooz.de sucht wieder 1000 Noozies, die mit Hilfe von Frosta kreativ werden.
Und was ist schöner als Kochen?? Gemeinsam Kochen!!



Leckere Grüße

Eure Doris

Vita Verde- bringt ein Stück Griechenland zu dir nach Hause

Dieses tolle Olivenöl von Vita Verde bekam ich letztens von der Firma Keimling zum Probieren zugeschickt. Ich mag Olivenöl sehr, sehr gerne für einen richtig leckeren griechischen Salat.
Den hab ich auch dann zubereitet:

Das Olivenöl schmeckt richtig frisch, fruchtig.

Schon die Farbe lässt ein hochwertiges Olivenöl vermuten.

Es handelt sich dabei um ein kaltgepresstes Öl in Bioqualität.

Die Oliven nennen sich Koroneiki, kommen aus Griechenland und sind handverlesen.

Kleine Bauernfamilien kümmern sich dort um den Anbau und die liebevolle Ernte.

Das Öl enthält wertvolle Mineralien, die Vitamine A und E, ist reich an ungesättigten Fettsäuren und ist cholesterinfrei.

Da mit die Rohkost- Qualität erhalten bleibt sollte das Öl vorzugsweise für Salate verwendet werden.

Zum Kochen bzw. Braten wäre dieses leckere und hochwertige Öl natürlich zu schade.

Von mir bekommt dieses Olivenöl die volle Punktzahl, da der Geschmack stimmt, die Qualität vorzüglich ist und auch auf den fairen Anbau geachtet wird.

Das rechtfertigt in meinen Augen auch den Preis von 9,95 für 0,5 l.

Wer Wert legt auf gesunde Ernährung, sollte dieses Öl auf jeden Fall im Schrank haben!

Leckere Grüße

Eure Doris

Lätta- so luftig, so lecker

Wir haben auch schon diverse Margarinen durchprobiert.

Aber diese ist irgendwie anders. Am Anfang war ich etwas überrascht

So sah das Testpaket aus, das vor einiger Zeit bei mir ankam.

Da haben sich Familie und Freunde natürlich gefreut, da diesmal wieder was für sie dabei war.

So, eigentlich bin ich ja ein totaler Butterfan. Ich liebe den Geschmack einer richtig leckeren Butter.

Aber, da ich versuche ein bisschen auf die Ernährung zu achten, gibt es richtige Butter bei uns nur ab und zu.

Sie ist richtig luftig aufgeschlagen. macht ihrem Namen also wirklich alle Ehre.

Ich fand sie am leckersten auf Brot. Am liebsten auf einem richtig guten, frischem Vollkornbrot.

Gerade unter Wurst fanden wir sie gut, da sie so herrlich leicht ist. Und die Wurst ja schon etwas reichhaltiger ist.

Geschmacklich allerdings finde ich sie etwas fad. Aber das hat ja Halbfettmargarine im Allgemeinen so an sich.

Als Aufstrich für unten drunter echt ok, aber zum alleine essen, wie auf unserem Testbaguette, schmeckt es uns persönlich etwas zu wenig nach Margarine.

Für uns und auch alle Freunde die probiert haben, kommt die Lätta auf jeden Fall wieder auf den Tisch, ersetzt aber nicht komplett unseren bisherigen Brotaufstrich.

Und ab und zu brauch ich auch noch ne richtig leckere Butter!!

Liebe Grüße

Eure Doris

Werde Mitglied im Reinert- Sommerwurst Fanclub

Ja, Hallo erstmal... Ich weiß gar nicht, ob ihr´s wusstet, aber..

wenn ihr Mitglied im Reinert- Sommerwurst Fanclub werdet, könnt ihr euch eine Wurst zum Testen gratis sichern. Dazu müsst ihr einfach auf die Facebookseite von Reinert und euch anmelden.

Es lohnt sich auch wirklich, denn die Wurst schmeckt wirklich lecker. So sieht sie aus:

Sie wird nach einem alten Familienrezept und aus ausgesuchtem, bestem Schweinefleisch hergestellt.

Und das tolle daran, sie schmeckt mild- aber trotzdem leicht würzig.

Ganz besonders an dieser Wurst ist das Tuch, in dem

sie ca. vier Wochen reift. Es besteht aus 

100 % Baumwolle und lässt den milden Duft des 

Buchenholzaromas einfach gut durch. 

Außerdem lässt es sie sehr edel und aussergewöhnlich 

erscheinen.

Wie ihr hier sehr gut sehen könnt ist sie 

relativ fein. Ich finde es fürchterlich, wenn

die Wurst fast nur weiß und zu 50 % aus 

Fett besteht. Das ist hier zum Glück nicht der Fall!

Die Wurst schmeckt uns persönlich besonders lecker auf frischem Brot. 

Ab und zu hab ich mir ein Stückchen abgeschnitten und blank vernascht.....(gesteh)

Ihr erhaltet die Sommerwurst in vielen verschiedenen Größen und Abpackungen.

Sie ist geschnitten und natürlich auch im Ganzen, so wie ihr sie hier seht erhältlich. 

Natürlich in verschiedenen Größen bzw. Gewichtsklassen. Genauer könnt ihr euch das hier nochmal anschauen.

Es gibt natürlich auch einen Online- Shop von Reinert, in dem ihr die Sommerwurst und auch das andere große Sortiment bestellen könnt. 

Für uns sehr interessant ist unter anderem die  Bärchenwurst für Kinder. Optisch so süß. Und es wird bewusst auf Farbstoffe und künstliche Geschmacksverstärker verzichtet.

Wisst ihr auch, wer Werbung für diese tolle Wurst macht?

Nein? Habt ihr noch keinen Werbespot gesehen???

Naja, im Prinzip habe ich euch ja schon einen Tipp gegeben... 

Wenn ihr es nicht wisst, dann schaut doch einfach hier mal nach.

Kikkoman ist bei uns eingezogen

Wir durften die Kikkoman Sojasauce testen.

Dieses bezaubernde Palet ist bei uns angekommen.

Da hab ich mich natürlich gleich drangemacht und habe gebratene Nudeln für uns gekocht.

Ich schneide zwei Karotten in feine Streifen, eine halbe Stange Lauch ebenfalls in Streifen.

Am liebsten nehme ich Erdnussöl zum Braten. Lieber am Anfang etwas weniger und nach und nach zum Braten noch ein bisschen zugeben.

In meinen Wok gebe ich zuerst die Karotten, dann brate ich die Granelen (oder Hähnchen) schön an.

Die Nudeln koche ich derweilen seperat. Ich mag am liebsten Spaghetti, dreimal gebrochen. Aber manchmal nehm ich auch extra Woknudeln.

Wenn die Karotten und die Garnelen schön angebraten sind, gebe ich Mungobohnen dazu (frisch am leckersten, aber die sind nicht immer erhältlich, dann nehme ich die aus dem Glas.)

Nach kurzer Zeit gebe ich dann den Lauch dazu. Immer schön vorsichtig umrühren.

Die Sachen, die schon länger drin sind im Wok immer am Rand "aufbewahren".

Wer es mag schlägt dann noch zwei Eier in den Wok und rührt sich schön klein.

Und dann den Wok nochmal richtig heiß machen, noch etwas Öl rein geben und die Nudeln schön in der Mitte braten. Und dann endlich kommt lecker Sojasauce drüber!

Die Sojasoße gebe ich immer fast ganz zum Schluss dazu, damit sie nur noch heiß werden muss, aber nicht an Aroma verliert.

Im Prinzip gebe ich kaum andere Gewürze dazu. Nur eine Prise Cumin, und bei Hähnchen eine Prise Curry.

Aber das ist ja auch ein bisschen Geschmackssache, nä?

So, und jetzt kommts! Mein Mann, dem ich nichts von dem Kikkoman - Test erzählt hab vorab, hat mich gefragt, was ich diesmal anders gemacht hab? Er meinte es schmeckt "asiatischer".

Da war ich doch etwas baff, dass er wirklich einen Unterschied erschmeckt hat.

Ja und er hat wirklich recht. Diese Sojasauce schmeckt kräfig nicht wässrig (ja, das hatten wir auch schon) und sie schmeckt natürlich.Einfach lecker!!

Ganz ehrlich ich bin ja auch davon ausgegangen:

Sojasauce ist gleich chinesisch, asiatisch, thailändisch.

Na zum Glück bin ich bei diesem Test dabei!

Denn dank der Rezepttips und der Infos aus dem Internet weiß ich jetzt, dass das ja totaler Quatsch ist.

Im Prinzip kann man nämlich Sojasauce als Würzmittel für fast alles verwenden.

Voll süß finde ich diesen Tischspender der im Paket dabei war. Der hat bei der Geburtstagsfeier meines Mannes schon voll Eindruck gemacht ;)

Allgemeines über die Sojasauce:

Sie wird aus Wasser, Sojabohnen, Getreide und Salz in einem besonderem Brauverfahren hergestellt.

Es ist eine natürlich gebraute Sojasauce, ohne Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffen.

Ihr könnt diese Sojasauce übrigen anwenden, egal ob im Rezept helle oder dunkle Sojasauce steht.

        Ist doch praktisch, oder?

Es gibt außerdem eine riesen Auswahl an Sojasaucen von Kikkoman, z.B. eine mit weniger Salz, 

oder auch eine für alle Sushi- Liebhaber, speziell für rohen Fisch und Meeresfrüchte.

Schaut euch doch mal das gesamte Sortiment an von Kikkoman. Auf der Seite bekommt ihr viel Rezeptvorschläge und Tipps rund um dieses tolle Würzmittel.

Also in uns hat Kikkoman auf jeden Fall neue Fans gefunden.

Herzliche Grüße

Eure Doris

Ziegenkäse aus Frankreich

Als ich erfahren habe, dass ich mit den Konsumgöttinnen den Ziegenkäse aus Frankreich probieren darf war ich echt happy. Wir lieben Ziegenkäse und ich habe mich so auf die Aktion gefreut.

Dann kam schließlich das Paket gut gekühlt bei uns uns an.

Habt ihr gewusst, dass Frankreich mit mehr als 100 Sorten Ziegenkäse der Ziegenkäsespezialist ist??

Arla Buko- Der Produkttest

So kam das gut gekühltes Paket mit Arla Buko bei mir an. Das ganze ist wieder eine Aktion von brandnooz.

Im Paket enthalten waren            3x Arla Buko Hellas (der Neue von Buko)

und                                             3x Arla Buko Rucola Pesto, der Buko des Jahres.

Ob Griechenland oder doch Italien, das ist hier die Frage.

Die griechische Variante:

HELLAS:

Die Zutaten: Joghurt, Wasser, Speisesalz, Gurke, Knoblauch, Essig, Dill, weißer Pfeffer

Da ich eine Liebhaberin der griechischen Küche bin, hat mir diese Sorte besser geschmeckt.
Mit nur 1,1 % ist mir persönlich der Knoblauchgehalt zu gering. Ich finde, es könnte noch etwas mehr nach Knoblauch schmecken. Der Essig macht ein bisschen einen säuerlichen Geschmack, was mir persönlich ein bisschen zu sauer ist. Der Dill schmeckt gut raus und es sind ein paar Gurkenstückchen drin. Für einen Frischkäse von der Menge her auf jeden Fall ausreichend. Auf Vollkornbrot hat es mir am Besten geschmeckt.

Das Gute ist, dass er nur 12% Fett hat.




Die mediterane Variante:
Ruccola- Pesto:

Zutaten:
Rucola- Basilikum- Pesto, Speisesalz, Frischkäsezubereitung

Rucola mag ich eigentlich sehr gern, aber bei diesem Frischkäse schmecke ich ihn gar nicht so raus. Wohl aber das Olivenöl und den Basilikum.
Auch ein leichter Hauch vom Knoblauch kommt mit durch. Auf Brot hat mir dieser Aufstrich nicht so geschmeckt. Wir haben ihn mit etwas Milch verfeinert und als Dip zu Gemüse gegessen. Das war echt lecker.

Und auch diese Variante ist mit 16 % Fett eher eine fettarme Sorte.

Da es ja soviel Frischkäse war, habe ich unseren Nachbarn was abgeben.
Die Tendenz bei den Geschmäckern geht durchweg hin zum Buko Hellas.
Meine Rückmeldungen ergaben, dass der feine Knoblauchgeschmack besser ankam, als der Pestogeschmack.

Mein persönlicher Liebling ist und bleibt der Arla Buko Balance mit 17 % Fett.
Der ist so schön cremig für einen fettarmen Frischkäse und auch intensiv im Geschmack.
Natürlich ist auch der Sahnige sehr lecker, aber der hat eben wieder mehr Kalorien.
Deshalb ist unser Favorit "für jeden Tag" der Balance.
Und den kann ich so vielseitig einsetzen:

Statt Rahm ins Gemüse kommt bei uns einfach ein Klacks Frischkäse drauf, Schmelzen lassen und genießen.
Oder aber für Saucen, statt Sahne. Oder auch für gefüllte Champignons.
Also den Arla Buko Balance haben wir einfach immer im Kühlschrank.

Und da es ja so viele unterschiedliche Geschmäcker gibt, gibt es auch so viele verschiedene Sorten von Arla Buko, nämlich über 15 Stück!
Da gibt es was mit Gartenkräutern, Ananas, Ziegenkäse,Waldbärlauch, Meerettich, Pfeffer und vieles mehr.
Bestimmt ist da für jeden was dabei.


Eure Doris